中国饮食文化博大精深，对味道的描写更是细致入微，从古至今，文人墨客用精妙的成语刻画酸甜苦辣咸，让味觉体验跃然纸上，这些成语不仅形容食物的风味，也常被借喻人生百态，以下精选一系列描写味道的成语，带您领略汉语的独特魅力。
形容美味的成语
回味无穷
指食物吃完后仍留有悠长的余味，令人难以忘怀，常用于形容菜肴或饮品风味层次丰富，吃完后仍让人细细品味。
齿颊留香
形容食物味道极佳，吃完后香气仍萦绕在口腔中，多用于形容茶、酒或烹饪精湛的菜肴。
珍馐美馔
“馐”和“馔”均指精美的食物，合称形容极其珍贵美味的菜肴，常用于宫廷宴席或高档餐饮。
脍炙人口
原指切细的烤肉人人爱吃，后比喻优秀的文艺作品或美食广受欢迎。
垂涎欲滴
形容食物诱人至极，让人口水直流，既可形容视觉上的诱惑，也可表达对美食的极度渴望。
八珍玉食
“八珍”指古代八种珍贵食材，“玉食”形容食物精致如美玉，合称极尽奢华的宴席。
形容甜味的成语
甘之如饴
“饴”是麦芽糖，形容味道像糖一样甜美，现多比喻心甘情愿承受艰苦。
甜如蜜糖
直白地形容食物甜度极高，如同蜂蜜般浓郁，常用于形容糕点或水果。
沁人心脾
原指芳香凉爽的气息渗透身心，后也用来形容甜美的滋味令人身心舒畅。
蜜里调油
比喻关系极其亲密和谐，本义指甜味与油脂混合的口感，形容食物香甜滑润。
形容酸味的成语
酸溜溜
口语化表达，既可形容食物酸味明显（如未成熟的水果），也可比喻人嫉妒或委屈的情绪。
醋海翻波
以醋的酸味比喻嫉妒心理，多用于形容感情中的争风吃醋。
望梅止渴
典出曹操行军时以“前方有梅林”激励士兵，现比喻用空想安慰自己，梅子的酸味能刺激唾液分泌，故有此说。
形容苦味的成语
苦不堪言
形容苦味浓烈到难以忍受的程度，也比喻处境极其艰难。
良药苦口
好药往往味道苦涩，比喻忠言虽逆耳却有益，常用于劝诫人接受批评。
含辛茹苦
“辛”指辣味，“苦”指苦味，合形容忍受种种艰辛。
哑巴吃黄连
歇后语“有苦说不出”，黄连极苦，哑巴无法言说，比喻隐忍难言的苦楚。
形容辣味的成语
辛辣刺激
直接描述辣味对味蕾的强烈冲击，也比喻语言或文字尖锐深刻。
如火如荼
原指军容盛大（“荼”为茅草白花），后形容气氛热烈，亦能比喻辣味如火般灼烧口腔。
汗流浃背
吃辣后常见的生理反应，现多形容极度紧张或劳累。
形容咸味的成语
咸津津
口语化表达，形容食物盐分适中，略带鲜美咸味的状态。
盐梅相成
“盐咸梅酸”，比喻不同性格或能力的人互相配合，源自烹饪中咸酸调和的智慧。
淡而无味
反衬咸味的重要性，指食物因缺少盐分而口感平庸。
形容复合味道的成语
五味杂陈
酸甜苦辣咸交织，既形容复杂口感，也比喻百感交集的心情。
酸甜苦辣
直接列举四种基础味觉，象征人生各种经历。
食不知味
因心事重重而尝不出食物本味，强调心理对味觉的影响。
以味喻情的成语
津津有味
形容对食物或事物极感兴趣的状态，“津津”原指液体渗出，引申为滋味浓厚。
味同嚼蜡
像嚼蜡一样无味，比喻对事物毫无兴趣或文章枯燥乏味。
个中滋味
“个中”即其中，指只有亲历者才能体会的复杂感受。
汉语成语对味道的刻画，早已超越单纯的感官体验，无论是“苦尽甘来”的生命哲学，还是“酸文假醋”的讽刺艺术，都展现了语言与味觉的奇妙关联，懂得品味这些成语，不仅能提升表达能力，更能深入理解中国文化对“味”的独特感悟。
